Świąteczne potrawy mogą być zdrowe nie tylko w wigilię

Zima to okres, w którym odpowiednie odżywianie odgrywa kluczową rolę w dbałości o zdrowie. W ramach akcji edukacyjnej Narodowego Funduszu Zdrowia, przyjrzymy się roli diety we wspieraniu organizmu podczas chłodniejszych miesięcy oraz przedstawimy innowacyjny e-book z przepisami na świąteczne i zimowe potrawy.

Liczy się zbilansowana dieta

Odpowiednio zbilansowana dieta to fundament zdrowego stylu życia, a szczególnie w czasie zimy, kiedy nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Większe spożycie owoców i warzyw jest niezwykle ważne, ponieważ dostarczają one niezbędnych składników odżywczych i witamin, które wzmacniają nasz układ immunologiczny. Obfitość witaminy C w cytrusach, jak pomarańcze i grejpfruty, pomaga w ochronie przed infekcjami, które są częstsze w okresie zimowym. Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pietruszka czy buraki, bogate są w witaminę A i błonnik, co wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.

Ograniczenie spożycia cukru, tłuszczów trans i soli również odgrywa istotną rolę w zachowaniu zdrowia i witalności. Zimą często sięgamy po bardziej kaloryczne i przetworzone produkty spożywcze, lecz warto pamiętać, że nadmierne spożycie takich składników może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Dlatego warto sięgać po naturalne, nieprzetworzone produkty spożywcze, które są bogate w składniki odżywcze.

Czas przypraw i... warzyw

Zimowe miesiące to także czas warzyw i przypraw, które nie tylko rozgrzeją, ale także wzbogacą naszą dietę o niezbędne składniki odżywcze. Warzywa takie jak kapusta, szpinak czy brokuły są bogate w witaminę K, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu krwiotwórczego. Przyprawy takie jak imbir, cynamon, goździki czy chilli mają działanie rozgrzewające, poprawiają krążenie krwi i wspierają trawienie.

Regularne spożywanie posiłków z dodatkiem rozgrzewających przypraw jest kluczem do utrzymania komfortu termicznego i wsparcia organizmu w okresie zimowym. Możemy przygotować zdrowe, sycące zupy warzywne, które świetnie dostarczają niezbędnych składników odżywczych i rozgrzewają organizm. Warto również sięgać po ciepłe napoje z nutką przypraw, takie jak przygotowana na bazie imbiru herbata czy przyprawiony cynamonem gorący kakao.

Nowy e-book NFZ

Zimą warto również zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Choć może nie wydawać się to tak oczywiste jak w czasie upalnego lata, nasz organizm nadal potrzebuje odpowiedniej ilości płynów, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie. Warto pić ciepłe napoje, takie jak ziołowe herbatki czy czystą wodę w temperaturze pokojowej.

Narodowy Fundusz Zdrowia przygotował nowy e-book „Świąteczne smaki w zdrowym wydaniu”, który zawiera zbiór przepisów na tradycyjne potrawy, ulepszone pod kątem zdrowego odżywiania. Znajdziemy w nim inspirujące przepisy na lekkie, smaczne i zdrowe dania, które doskonale sprawdzą się na świątecznym stole.

O tym, jak wspierać organizm zimą, przeczytasz na stronie Narodowego Funduszu Zdrowia - https://www.nfz.gov.pl/aktualnosci/aktualnosci-oddzialow/ oraz na Facebooku Akademia NFZ.